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 近日,旋转小火锅健康,岚慧厂家直销,酒店餐饮烹饪协会发布了《2016年旋转小火锅健康,岚慧厂家直销,酒店餐饮餐饮百强企业调查报告》。百强榜单显示,在2016年度的旋转小火锅健康,岚慧厂家直销,酒店餐饮餐饮百强企业中,重庆餐饮企业占据了16席,其中大部分是火锅连锁企业,五斗米、朝天门、刘一手火锅挺进全国餐饮前十。

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 餐饮百强偏爱大众消费路线2016年,旋转小火锅健康,岚慧厂家直销,酒店餐饮
全国餐饮百强企业总营业收入2181.7亿元,同比增长7.4%,增速较2015年大幅上涨5个百分点,百强入围门槛水平也提高了0.7%。餐饮百强企业中,快餐类占比为39.9%,火锅类占比为30.6%。
  餐馆酒楼类占比为20.7%。


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这说明百强餐饮企业更多地适应了大众消费的需求。数据还显示,2016年旋转小火锅健康,岚慧厂家直销,酒店餐饮,有70.1%的餐饮百强企业增开了门店,火锅、西餐、休闲餐饮表现突出。
 
 
 但也有22.1%的餐饮百强企业相继关闭了一些业绩不佳的门店。旋转小火锅健康,岚慧厂家直销,酒店餐饮沪京渝三地餐饮企业很亮眼从地域来看,上海、北京、重庆这几个直辖市包揽了餐饮百强的过半席位——无论在企业数量还是营收占比方面,这几个城市都位列前三。
 
 
 这三市进入餐饮百强的企业的营收总和在餐饮百强中的占比高达67%。


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 上榜企业数量仅次于上海、北京,

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在全国31个省市自治区中名列第三,与2015年相比,还多了2家企业上榜,分别是排名第87位的重庆香锅年代餐饮管理企业和排名第96位的沈洪存餐饮管理企业。
 
 
 重庆餐饮企业淡定面对榜单排名从前十强的情况看,报告显示,位列和第二的依然是上一年的百胜旋转小火锅健康,岚慧厂家直销,酒店餐饮控股企业、天津巧餐饮服务咨询企业。


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 重庆餐饮企业在十强中的变化也很明显,五斗米(第三)、朝天门(第六)、刘一手(第七

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)这3家企业位列其中。对于“突然发力”,五斗米董事长王顺海认为,百强榜也不一定代表企业真正实力。
 
 
 
 
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